Оптово-розничная реализация мясной и колбасной продукции
- Собственное производство мясных деликатесов,колбас и полуфабрикатов ТМ Мясной Бум
- Являемся крупными дистрибьюторами мясной и колбасной продукции
- Розничная сеть магазинов
- У нас всегда можно купить свежее мясо гарантированного качества
- Собственные склады и транспорт
штучка», «Баварушка», «Стародворье», «Ядрёна
Копоть».»
- Торговые представители
- Товароведы
- Грузчики
- Экспедиторы
- Сантехник
- Слесарь-электрик
- Механик по ремонту производственного оборудования
- Большая часть красного мяса содержит железо гема, которое отвечает за передачу кислорода по всему организму.
- Самым дорогим видом мяса в мире является японский мраморный говяжий филе, которое может стоить до $300 за килограмм.
- Один из самых дорогих деликатесов мира - это черная икры осетровых рыб, которая обычно подается с тартаром из говядины.
- По статистике, самое популярное мясо в мире - это свинина, которая используется в большинстве национальных кухонь.
- Говядина содержит белок креатин, который помогает улучшить мышечную массу и увеличить физическую выносливость.
- В некоторых культурах мира считается, что некоторые части животных, например, мышцы и органы, обладают целебными свойствами и могут использоваться для лечения различных заболеваний.
Различают следующие степени прожарки стейков:
Rare - мясо с кровью, температура внутри куска - 49-52 °C, цвет от сине-красного до красного
Medium rare - слабая прожарка, температура 52-57 °C, розовато-красный цвет
Medium - средняя, 57-63 °C, розовый срез мяса
Medium well - почти прожаренное, 63-68 °C, имеет розовый цвет с коричневатым оттенком
Well done - прожаренный стейк, от 68 °C, цвет мяса серо-коричневый
ТОП-3 видов мясных стейка
1. Рибай стейк (Ribeye steak) - это один из самых сочных и ароматных видов мясного стейка. Он вырезается из ребристой части говядины, что придает ему особенную мраморность и нежность. Рибай стейк рекомендуется жарить на гриле или сковороде на среднем огне, чтобы сохранить сочность мяса. Перед приготовлением стейк рекомендуется выдержать при комнатной температуре и обильно посолить и поперчить.
2. Филе-миньон (Filet mignon) - это очень нежный и мягкий стейк, который режется из нежной части говяжьего филе. Он обладает мягким вкусом и более низким содержанием жира, что делает его отличным выбором для любителей нежного мяса. Филе-миньон рекомендуется готовить на гриле или сковороде на среднем огне. Также его можно дополнительно обмазать маслом или масляной смесью для придания дополнительного вкуса.
3. Нью-йорк стейк (New York strip steak) - это стейк, который вырезается из мяса вдоль спины говядины. Он имеет отличное сочетание мраморности и нежности, что делает его очень вкусным и сочным. Нью-йорк стейк рекомендуется жарить на гриле или сковороде на среднем огне до желаемой степени прожарки. Перед приготовлением стейк также рекомендуется хорошо посолить и поперчить. Важно помнить, что приготовление мясных стейков зависит от индивидуальных предпочтений в степени прожарки, поэтому рекомендации по времени жарки могут варьироваться. Важно следить за тем, чтобы мясо было хорошо прожарено снаружи, но оставалось сочным внутри.
Отдел продаж Макеевка
+7(949)341 65 18
Отдел продаж Мариуполь
+7(949)737 10 59
Отдел кадров
+7(949)554 90 96
Почта: office@myasboom.ru
Адрес производства: Посёлок Объединённый, Макеевка. Квартал 61.д36
New York
